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十余國駐華外交官走進(jìn)寶雞柳林鎮(zhèn) 探尋“千年酒城”的傳承密碼

時(shí)間:2023-06-10 09:30:11  來源:西部網(wǎng)

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十余國駐華外交官走進(jìn)寶雞柳林鎮(zhèn) 探尋“千年酒城”的傳承密碼

6月9日,由陜西省人民政府新聞辦公室、中央廣播電視總臺(tái)國際在線主辦的“絲路有約 一見鐘‘秦’——第五屆駐華外交官解碼陜西”主題活動(dòng)走進(jìn)寶雞市柳林鎮(zhèn)。來自“一帶一路”沿線10余個(gè)國家和地區(qū)的近20名駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán),品味千年古法釀造的柳林酒,探尋“千年酒城”的傳承密碼。

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駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)考察

寶雞市鳳翔區(qū)曾是華夏九州之一、先秦政治文化中心,更是世界蒸餾酒的發(fā)源地,具有三千年無斷代技藝傳承,形成了特有的鳳香型白酒文化。歷史上,這里燒坊遍地,滿城飄香,白酒產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá),經(jīng)久不衰。

“千年酒城”的演變史,也是文化傳承史。正如阿爾巴尼亞共和國臨時(shí)代辦諾弗魯茲·切塔說,中國的酒文化源遠(yuǎn)流長,它是中國文化的重要組成部分。要想了解中國文化,酒文化是繞不過去的一環(huán)。

當(dāng)天,駐華外交官分別參觀了手工制酒車間、自動(dòng)化制酒車間、柳林驛等點(diǎn)位,從歷史傳承、釀造工藝、文化輸出等維度,對(duì)中國酒文化進(jìn)行了充分地了解。從傳統(tǒng)手工制酒車間來到自動(dòng)化制酒車間,由工業(yè)機(jī)器人操作的全自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線設(shè)備立刻引起了他們的興趣,讓他們有一種穿越時(shí)空之感。而在酒海庫看到一排排用秦嶺深山中的荊條編制而成的老酒海時(shí),駐華外交官們更是對(duì)其中藏有50余年歷史的陳釀贊嘆不已。

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駐華外交官與柳林酒業(yè)集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)在酒海庫前合影

納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈在參觀自動(dòng)化制酒車間時(shí),了解到這條生產(chǎn)線結(jié)合了智能制造新技術(shù)與傳統(tǒng)固態(tài)法白酒釀造工藝,用ABB仿生工業(yè)機(jī)器人取代了傳統(tǒng)手工工作,大大提高了生產(chǎn)效率?!帮@然,這里的釀酒技藝非常成熟,相比于非洲的酒,我更喜歡中國的柳林酒。當(dāng)我回到非洲的時(shí)候,我會(huì)很自豪地跟他們說,這是我從柳林鎮(zhèn)帶回來的酒。”佩特斯·錢賈說。

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納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈點(diǎn)贊柳林酒自動(dòng)化制酒車間

據(jù)可考史料記載,西漢張騫出使西域時(shí),柳林酒曾作為當(dāng)時(shí)特有的產(chǎn)品隨著使團(tuán)一路西行,鳳香酒香自此飄入西域各國。“柳林酒廠經(jīng)過一百多年的發(fā)展,從一個(gè)民間燒酒作坊,成長為中國文化名品,將再次乘著共建‘一帶一路’的東風(fēng),沿著絲路再次走向世界?!标兾髁志茦I(yè)集團(tuán)董事長付小銅說。

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陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長付小銅致辭

斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔則認(rèn)為,酒可以把不同的人連接在一起,把不同的國家和文化聯(lián)系在一起,讓它們連接得更加緊密?!傲志瓶梢院芎玫剡B接中國和斯里蘭卡人民之間的友誼,希望柳林酒的發(fā)展越來越好,很開心可以來到這里見證這一切。”她說。

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陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理柳林(左一)與阿爾巴尼亞共和國臨時(shí)代辦諾弗魯茲·切塔(右一)在自動(dòng)化制酒車間交流

付小銅說:“我們始終堅(jiān)持走品牌化發(fā)展之路,秉承‘創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏’的發(fā)展理念,堅(jiān)守‘繼承傳統(tǒng)釀造技藝,弘揚(yáng)鳳香白酒文化’歷史使命,以‘為世界釀一杯好酒’為企業(yè)愿景,堅(jiān)持‘品質(zhì)、品牌、文化、生態(tài)’發(fā)展戰(zhàn)略,大力實(shí)施‘陜西柳林酒業(yè)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目’,重塑柳林酒品牌新形象,讓柳林酒重回昔日的輝煌。”

近年來,柳林酒多次榮獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)、中國文化名酒及陜西好商標(biāo)等殊榮,“柳林”品牌被認(rèn)定為“寶雞老字號(hào)”和“陜西老字號(hào)”。2021年,柳林酒榮獲第106屆巴拿馬萬國博覽會(huì)特等金獎(jiǎng),向世界展示了大國品牌實(shí)力和新時(shí)代中國工業(yè)水平。

目前,柳林酒業(yè)集團(tuán)正在加速推進(jìn)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目二期建設(shè),項(xiàng)目建成后,預(yù)計(jì)其總產(chǎn)能將達(dá)到5萬噸,基酒儲(chǔ)能將達(dá)到30萬噸,實(shí)現(xiàn)年銷售收入100-150億元,可形成以柳林酒生產(chǎn)加工、酒文化體驗(yàn)、工業(yè)旅游為核心的產(chǎn)業(yè)鏈群,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)、酒類包材、原糧種植等配套產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們希望以酒為媒,搭建起友誼的橋梁,加強(qiáng)國際交流與合作,增進(jìn)相互了解、相互信任,和‘一帶一路’國家一起,在新時(shí)代努力譜寫國際文化交流繁榮發(fā)展新篇章?!备缎°~說,柳林酒業(yè)集團(tuán)努力在創(chuàng)新發(fā)展中擦亮鳳香酒城名片,“為世界釀一杯好酒”。

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阿爾巴尼亞共和國臨時(shí)代辦諾弗魯茲·切塔發(fā)言

諾弗魯茲·切塔表示:“今天,在這里,我看到了匠人們正在用中國最古老的釀酒方式,釀造著最具有故事的白酒,我希望未來我國的企業(yè)能與陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)建立合作,讓柳林美酒香飄世界。”

編輯:朱春嬌

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